병아리콩 효능 그리고 부작용

오늘은 몸에도 좋고 맛도 좋은 병아리콩 효능과 병아리콩 부작용에 대해 알아보려고 해요. 병아리콩의 이름부터 너무 귀여운 콩인 것 같아요.병아리콩의 이름에 대하여는 작고 귀여워서가 아니라 색상이 노랗고, 뾰족 튀어나온 모양이 병아리 머리와 비슷하게 생겼기 때문이죠. 동그랗게 생겼으면서도 울퉁불퉁하고 자세하게 보면 부리처럼 생긴 부분도 있어요. 병아리콩은 단백질과 섬유질이 풍부한 콩의 일종인데요. 글루텐이 없으기 때문에 글루텐에 민감한 사람들도 먹을 수 있어요.

 

 

병아리콩이 우리나라에서 자생되는 콩이 아니다 보니 이름이 영어권에서 사용하는 이름을 그대로 번역한 것인데요. 영어권에서는 주로 병아리콩으로 부르고 스페인에서는 가르반조 빈스, 인도콩, 이집트 콩이라고 부르기도 해요.

 

병아리콩 효능 1. 뼈 건강 및 골다공증 예방

병아리콩에는 100g당 칼슘이 105mg 정도 포함되어 있는데 이 양은 우유에 들어가 있는 칼슘의 함량과 비슷하다고 해요. 이같이 병아리콩 효능은 칼슘이 많이 들어 있으므로 뼈를 튼튼하게 해 주며 뼈의 밀도를 올려주는데 도움이 되기 때문에 성장기 어린이나 나이가 있으신 어른들의 골다공증예방에도 큰 도움이 된다고 해요. 골다공증의 예방을 원하는 사람들에게 추천하는 식품인데요.

병아리콩 효능 그리고 부작용

병아리콩 효능 그리고 부작용

 

병아리콩 효능 2. 면역력 강화

비타민 B군은 피로를 해소해 주는데 도움이 되는 역할을 하는 것은 많은 분들이 알고 있는 사실이라 생각해요. 병아리콩에는 비타민 B1원을 갖고 있어서 피로 해소에 도움을 주며 비타민 E, K가 있어서 면역력을 강화시켜주는데 효과가 있어요.

병아리콩 효능 그리고 부작용

 

병아리콩 효능 3. 항암 작용

 

 

병아리콩에는 인삼에 많이 함유된 사포닌이 들어 있어서 암세포의 생성과 전이를 막아 준다고 해요. 사포닌 덕분에 항암 효과까지 기대해 볼 수 있어요. 더불어 또한 콩에 많이 들어있는 이소플라본이나 레시틴 성분도 항암 효과가 뛰어나다고 해요.

 

병아리콩 효능 4. 갱년기 증상 완화

병아리콩에는 이소플라본 성분이 많은 양 포함되어 있는데 이 성분은 여성호르몬의 대표적인 에스트로겐과 비슷한 작용을 하다 보면서 에스트로겐이 부족해서 피부 노화가 진행되는 갱년기 여성이 먹는다면 에스트로겐의 부족분을 채워주면서 갱년기 증산을 완화시켜준다고 해요. 그리고 '사포닌' 성분이 포함되어있어 종양이 생기는 것을 제한하고 성장을 막는 항암효과가 있어요.

병아리콩 효능 그리고 부작용

 

병아리콩 효능 5. 심혈관 건강 향상

병아리콩은 나트륨이나 콜레스테롤이 거의 없므로 특히나 삶아서 먹으면 좋아요. 그리고 콜레스테롤 수치를 조절/ 낮춰 심장병 위험을 떨어뜨리는 고도 불포화 지방이 풍부해요.

병아리콩 효능 그리고 부작용

 

병아리콩 효능 6. 빈혈 감소

철분은 우리 몸의 세포에 산소를 공급하는 역할을 해요. 철분이 부족 한다면 철 결핍성 빈혈이 발생할 수 있어요. 병아리콩 한 컵에는 4.7mg 철이 포함되어 있으므로 빈혈 을 예방하는데도 도움이 돼요. 특히 비타민C가 함량 되어 철분 흡수도 빠르게 된다고 합니다.

 

 

 

병아리콩 효능 7. 피부건강

미네랄과 비타민의 함유가 높아 피부 건강과 수분 충전, 피부 노화방지에 도움이 돼요. 아미노산의 일종인 '알긴산'이 들어있어 노폐물 배출에 용이한데, 노폐물이 몸 밖으로 빠져나가게 되면 혈색이 좋아지게 돼요.

병아리콩 효능 그리고 부작용

병아리콩 효능 그리고 부작용

 

병아리콩 효능 8. 변비 예방

병아리콩은 섬유질과 기타 중요한 영양소가 풍부해서 변비를 예방하고 좋은 위장 건강을 유지하는 데 도움이 돼요. 식이섬유가 풍부하게 들어가 있어 장운동을 활발하게 해줘요. 화장실을 잘 못 가신다면 병아리콩 한 번 드셔보시는 것도 좋을 것 같습니다.

병아리콩 효능 그리고 부작용

 

병아리콩 효능 9. 염증 감소

병아리콩은 용해성 섬유질이 풍부한 콩과 식물로 염증을 퇴치하는 데 도움이 돼요.

 

 

 

병아리콩 효능 10. 다이어트

우리나라 대중들에게 널리 알려진 이유 중 한가지가 다이어트에 효과가 있다는것이 알려지고 나서부터인데요. 지방과 칼로리가 낮고 단백질과 식이섬유가 풍부해 섭취 시 포만감을 유발하고 식사량 조절에 도움을 주는 고단백 저칼로리 식품인데요. 특히나 단백질의 한 형태인 '이소플라본'이라 하는 성분이 지방제거에 효과가 있다고 해 다이어트에 도움이 돼요. 100g에 150kcal로 단백질 19g, 지방 6g이 포함되어있어요.

병아리콩 효능 그리고 부작용

병아리콩 효능 그리고 부작용

 

병아리콩 부작용

병아리콩 부작용에 대해 알아볼게요. 병아리콩은 옛날부터 먹어왔던 콩이라서 부작용이 거의 없지만 콩 종류의 알레르기가 있는 분이라면 피하시는 게 좋아요. 또한 섬유질 함량이 많아 소화가 잘 되지 않는 분은 가스와 복부 팽만감을 느끼실 수 있어요. 마지막으로 퓨린 성분이 있어 요산 수치를 관리해야 하는 분이라면 피해야 해요.

 

식이섬유와 단백질 함량이 높아 소화에 방해되거나 위산이 과다하게 나올 수 있습니다.그러기 때문에 위나 장이 약하신 분들도 주의하시기 바래요.

 

병아리콩 먹는 방법

 

 

 

​병아리콩은 샐러드, 수프, 유제품, 빵, 밥 등 여러가지 요리에 넣어 먹는다고 합니다. 수프, 카레로 사용되며, 나물, 가루, 볶은 콩, 삶은 콩, 발효식품 원료, 파란 것은 날로 먹을 수 있으며 어린잎은 야채로 이용 가능하고, 잎의 추출물은 여러 가지 유기산이 있어 식초나 의약품으로 응용 가능해요. 다이어트 식품으로 많이 알려졌지만 여러 효능을 갖고 있는 슈퍼푸드랍니다.

병아리콩 효능 그리고 부작용

오늘은 병아리콩의 효능 및 병아리콩 부작용, 먹는 방법까지 총정리해 보았습니다 하루 권장량은 100g이며, 적당량 먹는다면 건강에 좋으니 한 번 드셔봐도 좋을 것 같아요!