돼지감자 효능 알아볼까

안녕하세요. 오늘은 돼지감자 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 우리나라에서 돼지감자를 언제부터 재배하고 이를 식용하였는지 정확한 연대는 알 수 없으나 동의보감에 돼지감자의 효능과 특징에 대한 기록이 전해지고 있어요. 하지만 우리나라는 최근에 들어서면서 돼지감자의 효능이 알려지고 점차 대중들에게 관심을 받기 시작하고 한약 재료로 활용이 되는 식재료이기도 해요. 그럼 돼지감자에는 어떤 효능이 있는지 알아보도록 할게요.

 

돼지감자 효능 - 첫째. 당뇨병 예방

돼지감자에는 이눌린 성분이 풍부하게 포함하고 있어 당뇨병을 개선하는데 많은 도움을 주며 있어요. 안토시아닌 성분은 혈당을 감소시켜주며 대사율을 올려주는 역할을 하고 있으므로 당뇨환자분들에겐 좋은 식재료이지만 전문의와 상담을 한 후 드시는 것이 좋아요.

 

돼지감자 효능

돼지감자 효능

 

 

돼지감자 효능 - 둘째. 변비개선 및 장 건강

돼지감자는 장운동을 늘려주고 유산균 증식에도 도움을 줘 변비개선에 효과적인데요.

 

돼지감자 효능 - 셋째. 체중감량

돼지감자는 식이섬유가 풍부해서 조금만 섭취하여 포만감을 오랫동안 유지해 주며 체지방 분해에도 도움을 주어 다이어트에 효과를 볼 수 있다고 해요. 체내 중성지방의 농도도 감소시켜줘서 다이어트에도 좋아요.

돼지감자 효능

돼지감자 효능

 

 

돼지감자 효능 - 넷째.빈혈 개선

빈혈이 발생하는 원인은 체내의 철분 함량과 긴밀한 연관이 있어요. 철분이 부족하게되면 혈액 속 헤모글로빈과 적혈구 생성에 문제가 생기게 되고 결과적으로 원활한 산소공급이 이루어지지 않아 빈혈 증상이 나타나게 돼요. 돼지감자에는 철분이 많은 양 포함되어 있어 빈혈 개선 효과를 볼 수 있어요.

 

돼지감자 효능 - 다섯째.면역력 증진

몸에 면역력이 감소하게 되면 각가지 질병에 노출되기 쉽습니다. 때문에 면역력에 좋은 음식을 섭취해야 해요. 바로 돼지감자가 면역 기능 증진에 좋은 작용을 하는 식품이 되겠네요. 비타민C, 칼륨, 철, 미네랄 등이 풍부하게 들어있어 면역력 증진에 큰 도움을 주고 또한 피로회복에도 효과적인데요.

돼지감자 효능

돼지감자 효능

 

 

돼지감자 효능 - 여섯째. 눈 건강 개선

눈 건강과 연관되어 비타민 A 못지않게 효과가 잘 알려진 영양분은 루테인 성분인데요. 루테인 성분이 부족하게되면 야맹증, 안구건조증 뿐 아니라 심한다면 백내장, 황반병성과 같은 질환까지 갈 수 있어요. 돼지감자에 루테인 성분이 많이 포함되어 있어 눈의 피로를 회복해주는 역할을 하게 돼요.

 

돼지감자 효능 - 일곱째.피부 건강

돼지감자에는 항산화제인 폴리페놀이라 하는 성분이 들어 있어요. 이것은 신체의 노화 과정에 자연스러운 다른 과정을 억제해서 노화 과정을 방해해서 건강한 피부를 만드는 데 도움이 돼요.

돼지감자 효능

돼지감자 효능

 

 

돼지감자 효능 - 돼지감자 먹는 방법

돼지감자를 고를 때는 주름이 적고, 상처가 없으며 옅은 갈색을 띠는 것을 골라야 해요. 영양성분이 껍질에 많이 들어있으므로 흐르는 물에 씻어서 껍질째 먹는 것이 좋아요.

이눌린 성분은 수용성이기 때문에 생으로 먹거나 볶음, 튀김으로 먹으면 영양손실을 최소화할 수 있어요. 요즘에는 집집마다 에어프라이어가 있어 돼지감자칩을 먹는 것도 좋은 방법인데요.

돼지감자 효능

돼지감자 효능

 

 

돼지감자 효능 - 돼지감자 부작용

돼지감자는 샐러드, 조림, 찜, 차, 떡 등 여러가지 요리에 활용이 가능한 식재료이지만 돼지감자를 과하게 섭취를 하는 경우 부작용이 생길 우려가 있어요. 돼지감자는 차가운 성질을 갖고 있어 과민성 대장증후군 환자에서는 복통이 심해지고 설사가 유발되는 등 증상 악화를 가져올 수 있으기 때문에 섭취하는데 주의가 필요해요. 또한 아무리 몸에 좋은 영양소를 함유 있다고 하여도 하루 권장량에 맞춰서 섭취하는 것이 좋아요. 그리고 돼지감자는 칼륨 함량이 100g 당 630mg으로 감자나 고구마(100g 당 약 400mg 칼륨 함량)에 비해 고 칼륨 식품으로 만성 콩팥병 환자의 경우 칼륨의 섭취를 1일 약 1500mg 이하로 권장하기 때문에 하루에 돼지감자 250g 이상을 섭취할 경우 이미 1일 칼륨 허용량을 초과하게 되기 때문에 주의가 필요해요.

돼지감자 효능

돼지감자 효능

 

 

이상으로 돼지감자 효능에 대해 알아보았습니다. 무슨 재료이든 자체로는 좋은 성질을 가지고 있으나 내 체질과 혹은 내 상황과 맞지 않거나 과하게 섭취하면 독이 됩니다. 잘 확인하신다면 필요하다면 전문의와 상의하셔서 섭취하시기 바랍니다. 감사합니다.

돼지감자 효능

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